Festambiente Mondi Possibili Roma

 PRENOTAZIONI D-GUSTO

GUSTO: 

• Senso con cui si percepiscono i sapori.
• Sensazione gustativa data da una sostanza.
• Sensazione di piacere ricavata da cibi e bevande.
• Sensazione di piacere nel ripetere un’azione.
• Desiderio improvviso.
• Capacità di discernere cose belle e fini, senso dell’eleganza e della misura.
• Il complesso delle preferenze, delle tendenze, degli orientamenti di un'epoca, di uno stile.
• Preferenza, inclinazione soggettiva.

D-GUSTO

Stazione di esperienze multisensoriali

Un viaggio “di gusto e nel gusto” dove assaporare prelibatezze enogastronomiche e letterarie (ma non solo) sperimentando il connubio tra gusto, sensi e letteratura.

Uno spazio nel quale abbandonarsi al piacere di assaporare cibi, vini, bevande o prodotti inconsueti leggendo un buon libro o perdendosi nelle letture e nelle performance proposte da poeti, santi e navigatori del gusto.

Un’occasione per sperimentare i propri sensi e degustare con occhi, bocca, naso, orecchie e mani, testando nuovi modi di assaggiare. Non solo cibi.

D-GUSTO è uno spazio aperto ad associazioni, enti privati, aziende, gruppi di acquisto, produttori e a quanti propongono percorsi e prodotti legati alle eccellenze enogastronomiche e alle esperienze condivise a esse collegate. Al suo interno sono previsti:

• viaggi nel gusto grazie alla presenza di esperti e aziende
• laboratori esperienziali e workshop culinari
• letture e presentazioni

Gli eventi D-GUSTO sono realizzati in collaborazione con 

Lo spazio D-GUSTO inaugura le sue   attività alle ore 17.00 con un brindisi inaugurale dedicato all'edizione 2012 di Festambiente Mondi Possibili. Ai piccoli pensa BIOPOLIS che offre una merenda biologica a quanti trascorreranno il pomeriggio in nostra compagnia. Alle ore 18.00 Laboratorio dell'Università del Saper Fare, un progetto del circolo romano del Movimento per la Decrescita Felice. La proposta di oggi è un laboratorio di shampoo ecologico con prodotti facilmente reperibili nelle nostre cucine. Per partecipare, basta portare: barattoli di vetro o flaconi di plastica (per poter trasportare il prodotto realizzato). Alle ore 20.00 degustazione di vini marchigiani dell'Azienda Maria Pia Castelli  guidata da Maurizio Valeriani, Antonio Paolini e Stefano Ronconi. La degustazione (gratuita, su prenotazione) sarà divisa in tre fasi. Questi i vini: Prima fase: Marche Bianco I.G.T. Stella Flora 2009, Marche Bianco I.G.T. Stella Flora 2006, Marche Bianco I.G.T. Stella Flora 2004. Seconda fase: Marche Rosato I.G.T. Sant’Isidoro 2010, Marche Rosso I.G.T. Orano 2009. Terza fase: Marche Rosso I.G.T. Erasmo Castelli 2006, Marche Rosso I.G.T. Erasmo Castelli 2005, Marche Rosso I.G.T. Erasmo Castelli 2004. Dalle 22.00 Green Drinks per imparare a bere "di gusto" e "con gusto" nello spazio di "decompressione" all'interno della Festa. E' possibile assaporare vini, liquori e distillati biologici e convenzionali abbinandoli a ottime letture. Tutti i giorni è a disposizione, per chi si vuole cimentare in un reading improvvisato (o sapientemente pianificato) o in una performance di altra natura, uno speaker's corner da utilizzare per declamare versi,  proporre la propria pièce teatrale, o far ascoltare la propria musica. D-GUSTO è aperto a tutti. All'interno dell'area è inoltre attivo uno spazio dedicato al Grande Dono.

Anche oggi si parte alle 17.00 con la merenda biologica di BIOPOLIS che contribuisce a educare i più piccoli a una sana e corretta alimentazione. Alle 20.00 inizio del secondo Viaggio D-GUSTO di quest'edizione. Come sempre è possibile assaggiare ottimi prodotti accompagnando il tutto con un buon bicchiere di vino e un libro. Basta individuare gli spazi dedicati al bookcrossing! Alle 22.00 è tempo di Green Drinks, le "bevute" sostenibili grazie ai quali si contribuisce a ridurre la propria impronta ecologica. Tutti i prodotti presentato hanno caratteristiche "sostenibili" (da filiera corta,   bio e biodinamici). Anche oggi lo speaker's corner ospiterà gli avventori e contribuirà ad animare il nostro spazio dove intrattenimento, piacere e cultura si mescolano per offrire esperienze multisensoriali e "di gusto".

10.00 CO-LAZIONE la colazione condivisa in cui ognuno porta qualcosa, per sé e per gli altri. Un modo per cominciare bene la giornata in compagnia di amici e familiari e un'ottima occasione per sorseggiare un caffè e fare nuovi incontri. A vostra disposizione i giornali del mattino, libri e musica rilassante per rendere piacevole il risveglio. E per chi invece è sveglio da un po', giochi da tavolo e materiali per la realizzazione di vere e proprie opere d'arte legate al gusto. Fatevi ispirare già dal mattino in attesa dei numerosi appuntamenti che caratterizzeranno questa giornata, dedicata alla Legalità.

Alle ore 11: laboratorio di cosmesi naturale. Da portare: barattoli di vetro o flaconi di plastica (per portare via il prodotto). Perchè non sempre la crescita economica corrisponde ad un aumento del benessere. Quindi, anche se il Pil va giù, possiamo aumentare “la felicità interna lorda”! Come? Attraverso una serie di pratiche quotidiane, che trasmettano la cultura del recupero e del riciclo, la riduzione degli sprechi energetici con l’utilizzo di tecnologie pulite e la riappropriazione di antichi saperi. Rispettando quindi l’ambiente con un occhio al portafoglio e un gran divertimento, mettiamo le mani in pasta e riscopriamo il “Saper Fare”, il sapere delle mani… Sempre alle 11, nell'area Cycle&Recycle è possibile danzare con gusto grazie all'A.P.S. Il Cerchio di Eurinome che propone le sue "danze in cerchio", per vivere la danza come arte sociale, modo di essere, di divenire, di educare con ed attraverso il corpo, il movimento ed il rispetto della natura e degli esseri umani ed animali.

L'ultima giornata di Festival si apre alle ore 10.00 con la CO-LAZIONE lasciando spazio, dalle 11.00 a due laboratori condotti da Gabriele Bonci, sulla pizza a taglio romana, e Gino Sorbillo con i suoi famosi Ripieni napoletani, tutti rigorosamente bio. 

In contemporanea 11, nell'area Cycle&Recycle è possibile scoprire i movimenti della danzaterapia, proposta dall'A.P.S. Il Cerchio di Eurinome. Alle ore 13.00 saranno i gruppi di acquisto solidali (G.A.S.) a diventare protagonisti di D-GUSTO. Saranno presenti LasVeGas (http://www.facebook.com/gasLasVeGas) e gas Testaccio Meticcio (www.gastm.org) con assaggi preparati con prodotti acquistabili dai loro gruppi di acquisto. Si parlerà di alimentazione vegana, riduzione dei rifiuti, trasparenza delle spese, impatto ambientale e approviggionamento. Prenotate qui http://festambiente.mondipossibili.it/index.php/programma/d-gusto/prenotazioni-d-gusto!

E' dedicato a tutti gli amanti delle spezie il workshop, condotto da Franco Calafatti, ideatore del Genovino d'Oro di Roma e di Spice Academy's U.S. che propone un innovativo progetto di educazione alimentare "Save the Children from Junk-Food" (Salviamo i bambini dal cibo spazzatura) sul modello del movimento americano "Let's Move!" di Michelle Obama per una nuova e sana alimentazione. Il laboratorio condurrà alla scoperta delle spezie e dell'educazione alimentare. I partecipanti, grazie a un'analisi sensoriale scopriranno i segreti e l'utilizzo di questi importanti "alleati in cucina" e compileranno una ricetta dove il gusto la farà da padrone. La migliore tra quelle proposte si aggiudicherà un cesto di spezie e prodotti offerti da Spice Academy, il Genuine Store di Roma. 

Alle 17.00, al termine della merenda offerta da BIOPOLIS, appuntamento con le ragazze della Banda della Maglia con un laboratorio dedicato all'arte di sferruzzare. Per chi vuole imparare a utilizzare gomitoli e ferri e per chi desidera farlo in compagnia, come tradizione vuole. Un viaggio alla riscoperta di un passatempo riconducibile ad arte e artigianato grazie alla maestria di due giovanissime che, grazie a questa passione, stanno contagiando persone di tutte le età. Alle ore 20.30 ultimo CO-workshop dedicato alla condivisione per salutare, insieme, la giornata della condivisione.